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8月10日，由浙江省商务厅主办、杭州市商务局支持，浙江省餐饮行业协会和美团新餐饮研究院承办的新餐饮2021杭州公开课举办。在餐饮数字化进程加速的背景下，公开课活动旨在向浙江餐饮人输出“看得见、摸得着”的新餐饮经营知识，培养一批具有数字化经营思维的餐饮新掌柜，进而提升浙江餐饮企业的数字化经营能力。
浙江省商务厅商贸运行处处长肖文表示，随着互联网与餐饮产业的紧密结合，餐饮行业已进入发展新阶段，数字化能力也成为新餐饮企业的基本功。在浙江省餐饮行业协会会长沉坚看来，餐饮企业可以通过本次新餐饮公开课活动调整经营着力点，适应行业数字化发展新形势。
美团新餐饮研究院院长白秀峰认为，疫情常态化趋势下，餐饮行业数字化进程加速，进入了堂食与外卖并重的“双主场”时代。因此，餐饮品牌需要升级新的经营思维、新的经营模式和新的组织形式，以用户为中心，来进一步探索餐饮行业未来的发展机遇和方向。
“只要用户需求还没被满足，就存在新的机会，任何餐饮品类都值得用新餐饮思维和新餐饮体验去重新做一遍。”白秀峰说。
会上，美团新餐饮研究院讲师还面向与会商家深入解析全国和浙江省外卖经营数据，过去近一年时间，疫情防控推动外卖产业规模和渗透率的提升，浙江省外卖订单量也快速增长，其中，杭州、宁波、金华位列浙江省各地级城市外卖订单榜前三。在外卖订单品类排名上，米饭类套餐、汉堡和炸物类小吃最受消费者喜爱，遥遥领先其他类别。
据了解，新白鹿是一家在全国拥有40家门店的餐饮连锁品牌，其中，有20家开在杭州本地。上线外卖后，门店平均订单保持100多单/日，外卖线%，坪效实现经营极致状态。尤其是2018年，结合外卖用户单人场景优化菜单，推出一人吃好单人食套餐及小份菜，使得外卖订单量同步增长14%。
因为外卖业务收入持续增长，新白鹿负责人何丹表示，目前已组建了专门的外卖运营团队，希望通过“堂食+外卖”的双主场模式，提升热销产品、门店装修、点击率转化率等数字化运营能力，增加门店的数字化经营收入。
在“堂食+外卖”并重的双主场时代，数字化经营能力成为餐饮企业的基本功，亟待提升。《中国餐饮商户数字化调研报告》数据显示，近九成商户认为餐饮线上运营要有专业技术和能力，而现阶段餐饮商户数字化率普遍不足10%。
实际上，为了深入培养更多新餐饮数字化人才，早在今年6月，美团就与浙江省餐饮行业协会正式签订合作协议，共同成立美团新餐饮研究院浙江分院。值得注意的是，“新餐饮公开课”是研究院更名以来首次通过“线下公开课+线上直播”的方式，为全国地域性餐饮行业从业者打造的一系列有针对性、特色化的落地课程。
白秀峰表示，希望通过新餐饮公开课这种高频培训和沟通的线下沙龙，让全国各地的餐饮商家意识到餐饮数字化的重要性，帮助他们由过去传统的餐饮老板升级为具备数字化经营思维、掌握数字化工具的餐饮新掌柜。
数字化时代对餐饮企业的要求越来越高，只有抓住双主场新机遇，提升餐饮企业的数字化经营能力，才能实现品牌“做大做强”的发展目标，推动餐饮行业进入高质量发展的数字化“快车道”。（科文）
令张治国兴奋的是，武王墩一号墓椁室盖板上已发现和采集墨书文字100多句、近千字，是典型的楚系文字。“对于南方潮湿环境下考古出土的丝绸保护而言，从饱水到干燥的过程，可以说是生死攸关。
对此，《指导意见》明确了依法合规管理数据资产、明晰数据资产权责关系、完善数据资产相关标准、加强数据资产使用管理、稳妥推动数据资产开发利用等12方面主要任务。该负责人表示，为加强数字资产管理，《指导意见》突出以下基本原则：坚持确保安全与合规利用相结合。
为落实碳达峰碳中和目标，我国将应对气候变化作为国家战略，纳入生态文明建设整体布局和经济社会发展全局，加强顶层设计。
4月19日，元阳县沙拉托乡松树寨村的村民在哈尼梯田开展春耕播种。（张艳 摄）在元阳县沙拉托乡的哈尼梯田缓冲区，当地举行“开秧门”活动，村民们在田间地头祈福，他们载歌载舞，迎接春耕的到来。
研究人员表示，马岭河小苦荬的发现，表明兴义世界地质公园具有丰富的生物多样性，值得开展进一步系统性的调查研究。
从1999年起，有着“神箭”称号的长二F火箭全程参与了中国载人航天工程“三步走”战略的每一步。它用100%的成功率，为航天员搭建出一条安全“天梯”。
近期，人工智能（AI）+机器人赛道广受关注。尤翔宇表示，梳理人形机器人产业技术发展脉络，主要有底层硬件、运动控制和具身智能3条路线。优必选相关负责人表示，未来，公司将聚焦人形机器人的三大应用场景，包括工业制造、商用服务和家庭陪伴。
中国工程院院士、中国探月工程总设计师吴伟仁在4月24日举行的2024年中国航天大会主论坛上透露，我国计划于2030年前后发射天问三号探测器，实施火星采样返回任务。
春日里，云南双江县各大茶山的春茶迎来开采季。北回归线横穿而过的双江，拥有适宜茶树生长发育的自然条件，现有以“冰岛茶”为代表的百年以上栽培型古茶树3.69万亩。
每年，都有这样一群“空中旅客”，南北来回奔波。迁徙之路漫长曲折，一路充满生死考验，它们却高声歌唱，不知疲倦地追逐着自己的目标。
力争在生命科学等领域达到全球领先水平，在颠覆性技术和关键核心技术上实现重大突破；打造高水平人才集聚地，人才梯队体系较为完备，成为全球向往的创业乐土。
4月25日20时59分，搭载神舟十八号载人飞船的长征二号F遥十八运载火箭在酒泉卫星发射中心点火发射，约10分钟后，神舟十八号载人飞船与火箭成功分离，进入预定轨道。航天员乘组状态良好，发射取得圆满成功。
朱松纯表示，“通通”在日常学习与训练中，使用的A100芯片不超过10块，这意味着“通通”不依赖庞大的算力和海量数据就能学习成长。“通通”也可以与具身智能机器人相结合，为智能制造、智慧城市、医疗健康等领域带来革命性变化。
日前，农业农村部发布非主要农作物品种登记撤销公告，撤销向日葵、黄瓜、甜瓜、油菜等问题品种312个，切实推进登记品种从严规范管理，持续营造激励创新、公平竞争的市场环境。
英国牛津大学和美国麻省理工学院领导的一项新研究恢复了37亿年前的地球磁场记录，发现它与今天地球周围的磁场非常相似。
“载人月球探测工程登月阶段任务经中央政府批准启动实施，总体目标是2030年前实现中国人登陆月球，目前各系统正按计划开展研制建设。神舟十七号航天员乘组在与神舟十八号航天员乘组完成在轨轮换后，计划于4月30日返回东风着陆场。
国家卫健委24日发布的数据显示，2023年，我国居民健康素养水平达到29.7%，比2022年提高1.92个百分点，继续呈现稳步提升态势。 据了解，本次监测覆盖31个省（自治区、直辖市）的336个县（区）1008个乡镇（街道），对象为15岁至69岁的常住人口，共得到有效调查问卷73340份。
中央气象台预计，24日夜间至26日白天，江南、华南等地雨势将再度加强，其中广东中部和西北部、广西东北部等地有大暴雨，局地伴有雷暴大风等强对流天气。
